翌日，林华又来到美食街出摊了。
昨晚好不容易哄得苏小雨睡了，她还专门去查了南宫雪的恋爱史，真是让人头疼。
支好摊子，林华就开始大展身手了。
先是将将肉清洗干净，切成块状，姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。
准备香料包，林华选择了八角、桂皮、香叶等。
然后将提前切好的肉块放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒。
大火煮开后，撇去浮沫，焯水去腥。
焯水后的肉块捞出，用清水冲洗干净放在旁边。
锅中加入适量的食用油，油热后加入姜片、葱段和大蒜炒香。
加入豆瓣酱炒出红油，将焯水后的肉块加入锅中，翻炒均匀，让肉块表面微微焦黄。
再加入酱油、料酒、冰糖和香料包，继续翻炒均匀。
倒入足够的清水，水量需没过肉块，将炒好的肉块和汤汁一起倒入砂锅中。
大火烧开后转小火，慢慢炖煮，直至肉质酥烂。
在炖煮过程中，适时尝味，根据大众口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
当肉质炖至软烂，汤汁浓郁时，即可关火。
撒上葱花和香菜作为点缀，可谓色香味俱全了。
狗肉的味道瞬间弥漫开来，引得路人们纷纷侧目，他们被香气勾起了食欲，三两步走到摊位前。
“老板，你这砂锅怎么卖的？里面是啥肉啊？”一位中年大叔询问道。
“588元一份，是狗肉，分量很足哦。”林华热情地说道。
“哟，老板还挺会做生意的嘛，不过我们不吃狗肉，太残忍了。”另一个年轻小伙摇着头拒绝。
“是啊是啊，狗狗那么可爱，怎么能吃呢？”几个女生跟着附和。
这话一出，其他路人也都连连点头，林华有些意外，没想到会有这么多人反对吃狗肉。
不过好像中海也确实没看到有卖狗肉吃的饭店。
“其实，狗肉是一种很滋补的食物，它含有丰富的蛋白质和维生素，对身体大有裨益。”林华解释道。
“我们不管那么多，反正就是不吃了！”人群中有人嚷嚷道。
林华无奈地笑笑，看来一时半会儿是劝不动这些人了，也罢，既然生意做不成，那就随缘吧。
他继续大声吆喝着，突然听到一个低沉的声音：“老板，给我来一份砂锅狗肉。”
林华抬头一看，原来是一位穿着皮夹克的男子，他不认识这人，但看他样子不像要吃狗肉的样子。
“你想清楚了？我这可是正宗的狗肉。”林华提醒道。
“嗯，我想得很清楚。”那人点点头，掏钱买了下来。
林华有些疑惑，但还是把狗肉打包好递给他，那人也并未多说，拎着就走远了。
望着远去的背影，林华摇摇头，不知为何感觉今天的顾客有点奇怪。
没过多久，那人调转回来了，还领着一大群人来找林华。
这些人衣着打扮都很时髦，手里拿着横幅标语，看上去像是一群环保主义者。
“你就是那个卖狗肉的人吧？”为首的人气势汹汹地质问道。
“你们是谁？找我做什么？”林华开始觉得有些不对劲了。
“我们是爱宠协会的成员，专门来制止这种残忍的行为！”那人指着摊位上的狗肉砂锅吼道。
“这不是什么残忍的事情，狗肉是一种传统的美食，很多人都喜欢吃。”林华辩解道。
“少跟我们说这些歪理！赶紧把这些狗肉销毁掉！”另一名女子愤怒地说。
“你们这是强人所难！我买的东西凭什么给你们扔掉？”林华不愿意妥协。
“哼，别敬酒不吃吃罚酒！今天我们就是要阻止你贩卖狗肉！”众人围拢过来，一副誓不罢休的样子。
林华见势不妙，不再说话了，虽然他不怕这几个毛孩子，但也不想惹麻烦上身。
正当僵持不下之时，一名老者走过来劝阻：“孩子们，算了吧，何必跟一个小贩置气呢？回去吧。”
“爷爷，你怎么能这么说？我们要捍卫动物的尊严！”年轻人不满道。
就在这时，远处传来一阵喧闹声，林华扭头望去，又是几个拿着标语的爱宠协会成员快步走来。
“你们又要干什么？”林华警惕地问。
“我们来检查一下你的食材来源是否合法！”其中一个红头发的男人大声说道。
“我的食材都是从正规渠道购买的，有什么问题吗？”林华有些不耐烦了。
“少废话，赶紧让我们看看！”几个人不由分说就要掀开锅查看。
“喂，你们放开！这是我做生意的私人物品！”林华急忙拦住对方。
“嘿，你还敢动手？信不信我们告你去局子里！”红头发男人恶狠狠地说。
“不就是看一眼吗，有什么了不起的。”林华冷笑一声，让开了身子。
几人得意洋洋地凑过去，掀开锅盖往里瞅了瞅。
随即一个个露出嫌弃的表情：“你这个死奸商，居然卖这种东西给我们吃，太过分了！”
“我说过了，这都是正规渠道买来的。”林华不想跟他们纠缠。
“不行！我们一定要制止这种行为！”几个人商量了几句，然后抄起旁边的一根棍子就往小摊上砸。
“你们疯了吗？这是我的饭碗！”林华怒不可遏，一把抓住棍子往外拽。
虽说餐车不会被损坏，但砂锅不行啊，被棍子打到就掀翻在地上了。
“放手！不然我们就报警抓你！”其他人也冲上来帮忙按住林华。
场面变得混乱起来，周围的路人都停下脚步围观，林华奋力挣扎，但又怕用力过猛真的伤到人。
眼看生意已经做不成了，一辆巡查警车忽然停在了路边，两名警察走下车，厉声呵斥：“你们在干什么？谁让你们在这里捣乱的？”
“警察同志，这个人在这里非法售卖狗肉，我们要制止他！”红头发男人抢先说道。
“胡说八道！”