泡书吧

字:
关灯 护眼
泡书吧 > 帝师她是NPC[星际美食] > 正文 31、031

正文 31、031

    唐霆走下飞行器的时候,正赶上隔壁的霍良来吃晚饭。那人背着手大步走进前院,散发的气势打老远便能感受到。

    这气场不是一般人能有的,至少在新首都星现在的圆桌之上,也约么只有一二人能相媲美。

    唐霆将军帽支在左手臂上,下意识的行了个军礼。

    霍良面容虽严肃,但见到他也轻松的笑了笑,“回来了?”

    “是”唐霆放下手臂,走到霍良的身边,俩人一左一右向别墅内走去。

    “夏招赶上第五军的训练,忙吧。”霍良说道。

    “恩”唐霆应声,这不是什么军事机密,联盟三大学院的毕业季都在夏天,自然各个军区都有夏招。

    “今年的毕业生比去年少了不少,各军区里都在抢好苗子。”

    霍良点点头,四级星也有夏招,虽然不归他负责,但隐约也听到一些消息。

    “三大学院制度改革,过一阵就能下来,大战后还未完全恢复也是正常。”压几批毕业生缓和一下就业,同时也能调休一番各军区。

    “是,确实如此。”

    智能大门扫描唐霆的身体后缓缓打开,霍良走在前先入客厅,唐霆紧随其后。

    今天别墅内有一丝怪异,罕见的没有任何食物的香气。唐霆看了眼时间,早就过了唐浅放学的时间,皱着眉从霍良的身后走向厨房。

    猛的一拉开门,六双眼睛同时扫来,吓了唐霆一大跳。

    这几个人...要吓死谁啊!半点动静都不出。

    唐霆冷着脸,唐老爷子尴尬的笑了笑,哈哈了一声,“那个,霆儿回来了。”

    几个人围成一个圈,不知道在看什么,空气虽干净,但一点香味都没有也是极其反常。

    “就是,快开饭了,唐老大,快去换衣服去!”唐简彻底转过身,看着唐霆的军装自然的上下打量。

    “哦”唐霆看着小身子站在高凳上舒了口气,又见几人虽有猫腻但没什么太大的问题,半信半疑的准备离开。

    “对了,霍爷爷来了,在客厅。”

    “哦,好!”回答他的是参差不齐的叫声。

    这几个人...怪得很...

    唐霆打了个招呼,大步走上楼先去换衣服。

    见唐霆离开,几个人方才舒了口气。侧过身,围在中间尚且活蹦乱跳的溪石斑鱼露了出来。

    唐浅欣慰的笑了笑,这几人自打回来就聚在厨房里不下厨还不帮点忙?帮她藏一点鱼桶就不错了,总之不能让他大哥先发现。

    早上暴雨下的森林里刚信誓旦旦的保证,下午雨停了又去而复返,虽然旁边有人,但这要怎么解释?

    几个人本就好奇鱼兽的模样,围在这儿看鱼,又能欣赏到Vic难得凌乱的表情,替她挡一下正好。

    “所以,浅儿,你确定不告诉你大哥?”简妈妈犹豫的问道。

    唐浅自出生后难得调皮捣蛋一次偷摸捕鱼,家里人自然能纵容便纵容,因为她们并不知道早上的情况。

    更何况唐浅交代了个全,自己找了一个帮手,好歹还是她来这星际第一个交的徒...朋友,家里知根知底也好放心。

    没成想刚说出名字,晏景的家室就被扒了个底朝天。

    好巧不巧,晏景的妈妈景珊是简妈妈姐妹团里的一员...

    这狗血的缘分,亲上加亲,简妈妈更是一百个放心。

    “嗯...再晚一点吧。”唐浅摆摆手,将鱼桶收回至随身空间。

    “先做晚饭。”

    “好!”一听晚饭,几人顿时来了兴致,转眼就把唐霆的事抛至脑后,兴冲冲的想要帮忙,唐浅友好的笑了笑,将人一并赶了出去。

    两种鱼的做法都很简单,唐浅站在高凳子上,决定先做两条清蒸。

    取两条收拾干净的石斑鱼,用盐和料酒腌制10分钟,放上适量的姜片葱段,在鱼身上下分别垫一些,以便于蒸汽上下流通,更容易将鱼蒸熟。

    烧开一锅水,放入盛鱼的盘子,大火烧开转中火,隔水蒸10分钟。

    蒸好后关上火,不打开盖子,虚蒸5分钟,使得肉质更加鲜嫩。

    最后倒掉蒸鱼汁水和姜片,撒上葱丝,淋上烧热的花生油,激发葱丝的香味,在鱼身周围淋上蒸鱼豉油。

    蒸制的鱼本身是没有任何味道,而且还会带有鱼肉与生俱来的一股腥味和土味,如何让蒸鱼在保持肉质鲜嫩的同时还具有美好的滋味,蒸鱼豉油汁就功不可没了。

    它既可以保持鱼肉本身清香的本味,又可以提升鲜味,丰富菜肴的口感,是蒸鱼的灵魂。

    然而,系统空间不是万能的,至少除了普通到不能再普通的调料外,这种...还是比不得超市全面...

    不过自制蒸鱼豉油也并不费劲,来到星际第二种发现的蔬菜,芹菜,正好派上了用场。

    将各约400克的芹菜、圆葱和胡萝卜洗净,切成滚刀块,香葱切段,姜用刀拍散。

    炒锅中放油,烧热后一同放入,用小火煸炒出香味,再把各种炒好的蔬菜同干香菇蒂一起放入汤锅中,加5千克清水用大火烧沸,然后转小火煮制约10分钟。

    将煮过的蔬菜沥除,保留蔬菜汤,在蔬菜汤中加入生抽和汤鸡粉、冰糖各250克,生抽600克,老抽50克,白胡椒粉5克,再次用大火烧沸即可。

    蒸鱼豉油汁适于制作淡水鱼,不能直接浇在鱼身上,以免鱼肉变色,影响色泽。

    唐浅持勺在鱼身周围淋上蒸鱼豉油,如此一来清蒸溪石斑就做好了。

    关闭别墅空气净化系统,清淡温和的鱼肉香顿时弥漫在空气之中,改刀后的溪石斑细嫩洁白的鱼肉尤显诱人。

    唐浅素来不爱吃淡水鱼,刺多味淡,但溪石斑完美避免了这一缺点。

    “石斑鱼骨刺少,最重要的是低脂肪高蛋白,营养丰富。”唐浅看着Vic有条不紊的补充着细节。

    Vic打开智能设备,一边实时录像一边记着笔记。

    “这种蒸鱼方法适合各种新鲜的咸淡水鱼,1斤左右的鱼大概蒸8分钟,个头大的可以适当延长蒸制时间。当然,鱼太大了也不是太好。”

    “恩”

    “哦,对了还有最后一点。蒸鱼的汁水必须倒掉,有些腥,不要怕浪费,不然会影响味道和外形。”

    所谓色香味俱全,是一个都不能少,赏心悦目的美食才有食欲,步骤差一点,味道也会差很多。

    Vic似懂非懂,似乎并不明白差一点之差,味道会有什么差别。

    可惜他尝不到什么味道,而整个唐家上下每日狼吞虎咽,唯一能评价他厨艺好坏的就只有唐浅了。

    而唐浅...还处在宝宝辅食阶段,成人吃的她愣是光看着一口没吃。

    “别灰心,他们吃多了就能评价出来了。以你目前的手艺,我觉得99%是没有问题。”唐浅安慰的拍了拍Vic的肩膀跳下凳子。

    “至于那1%,有捣乱的误差。”

    就比如现在围在鱼旁边的唐简,几个老的都去客厅和霍良老爷子交谈了,只剩下一个唐简,还徘徊在后面试图偷吃。

    唐浅轻咳了两声,毫不留情的打掉了那跃跃欲试的手。

    “二哥,那边有好吃的食材,如果你还想明天想第一个吃到,而且还能带走的话...那不如,你去收拾了吧。”唐浅抱臂礼貌微笑。

    “什么?!”这么大的诱惑,唐简瞬间来了精神,双眼放光的看向唐浅。

    唐浅挑眉,将墙角的一大堆桂花交给他。洗净,平铺于托盘之上,待烤箱低温烘干步骤就是这么简单。

    交代好了任务,便又回到凳子上,准备第二道红烧石斑。

    红烧石斑的做法亦是非常简单,取两条处理干净的石斑鱼,在表面打上刀花,均匀淋上料酒,撒上食盐。

    起锅加油烧热,将石斑鱼放入锅中,煎至两面金黄。然后盛出备用,锅中放入葱片、姜片、蒜片、朝天椒小火炒香,炒香后放入2碗清水,加入1匙食盐,加入2匙生抽,1匙蚝油大火煮开。

    煮开后,锅内放入石斑鱼,再盖上锅盖,中火焖煮8分钟。

    待时间一到直至汤汁不多时,淋入水淀粉,大火收汁,至汤汁浓稠,即可出锅装盘,表面撒上切碎的香菜叶。

    红烧石斑鱼便烧制完成。

    两种做法均是最常见的家常做法,唯一美中不足的便是星际的溪石斑表面带有微量的毒性,唐浅为了安全起见,除去鳍尾鳞鳃,鱼头和大部分鱼皮尽是除掉,多少还是有些可惜,最后的味道甚至也有些不同。

    唐浅接过另一口锅,准备做最后一道,低热量的健康配菜,油煮酱牛肉小白菜。

    在锅中放入1碗水烧开,依次加入酱牛肉、香油、做蒸鱼豉油剩下的蘑菇。小白菜洗净切断后放入,上下翻匀焖2分钟,再开盖煮2分钟。

    因为酱牛肉本身就具有咸味,最后只需要加入少量的盐或鸡精调味便可。

    油煮酱牛肉小白菜看似简单,吃起来口感却不错,低油低脂肪低热量,作为减肥去油腻的配菜最为好。

    用筷子夹着少量菜配肉送入唐简的口中,唐简直伸大拇指,口感清新却又香气十足,果真与众不同。

    唐浅满意的又添了两个小菜,清炒土豆丝和凉拌酸辣黄瓜,七个人八道菜也足够了。

    揉揉肩膀,看着Vic一趟一趟的端菜,真是不容易啊,下次打死她也不做七人餐了。

    唐简叫来了客厅的所有人,今日晚饭,长条的鱼模样不同刀工不同,一白一红的色泽,精致大气而又富有食欲。

    见众人一一落座,唐浅坐在自己的宝宝座椅上开始介绍。

    “今天的晚饭是溪石斑鱼,白色的为清蒸石斑,极大的保留了鱼肉的原汁原味,肉质细腻弹润,吃的时候鱼刺是不能吃的。”

    “红的这道为红烧石斑,浓香咸味,口感丰富浓郁。”

    “另配油煮酱牛肉小白菜、清炒土豆丝、凉拌酸辣黄瓜,主食黑芝麻米饭。”唐浅乖巧的说完,抬起胳膊接过Vic为她调配好的宝宝餐。

    人家的吃香的喝辣的,对比她的,生菜米糊、牛奶还有橙子...

    无声的哀叹了一句,抬起眼眸,对面圆桌的众人没有一个人看见。

    满心欢喜的早已经开动了。

    <p/请牢记收藏:,网址 最新最快无防盗免费阅读
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈
热门推荐
完美世界 攻略阔少迹部君 吃了肉,就不能吃我了 四合院:我可以吸收生命 十日终焉 藏风