大抵人的身体总会因恶劣环境，而不断创造奇迹。

    南枝都认为，以这具身体的糟糕程度，经历了昨天的爆单，第二天多半会累到抬不起手。

    结果反倒比前一日更加轻快些。

    这是适应了？

    不管理由是什么，南枝的心情都很好。

    便一大早起来，带上南意，准备去附近菜市场转转。

    摄影师悄悄跟上，镜头打开，对准的是人声鼎沸的菜市场。

    开拍已经三天，观众逐渐开始习惯这节奏。

    他们熟练地在弹幕里打起招呼，仿佛回到了老家：

    ……

    弹幕的氛围前所未有的和谐。

    要知道，昨天南意上演一出精彩大戏，连观众都对他改观，反而是南枝，被骂了好久的“废物点心妈”。

    看来是时间比较早，那些讨厌南枝的人还没起。

    南枝早已经习惯忽略直播，只将眼前当成日常的生活。

    所以……

    “今天吃点特别的吧。”

    连南枝都说特别，直播间的观众不免起了期待。

    只见南枝在一家新鲜肉铺前停下，俯身仔细观察：

    南意有模有样地学她，睁大眼睛看得认真。

    南枝好笑瞥了一眼，顺口科普起来：

    “美味的根本是材料，食材越好，菜品的风味就越好。比如这种没有经过冷冻的肉，色泽光润，切面呈淡红，湿润而不黏，就是比较好的状态。我要买五花肉，就要看它的脂肪分布均匀，硬实而无酸气味，手指摁下后会很快复原。”

    南枝讲得细致，南意听得专注，小脸儿严肃紧绷，时不时点个头。

    乍看，活像是来市场视察的小小领导！

    肉铺老板是个慈眉善目的长相，看到母子俩的亲热姿态，非但没觉得不耐烦，还爽朗笑着说：

    “放心！我们这肉绝对是市场上最新鲜的！早上刚从屠宰场送过来呢！”

    南枝认可地点点头。

    她的眼光早已经在千锤百炼中训练得无比毒辣，能在众多肉铺里一眼相中眼前这家，正是因为这家肉质如老板所说，新鲜而上等，市场上找不出更好的。

    她颔首，指了其中一块最好的。

    老板一看她这姿态，就知道眼前漂亮纤弱的年轻姑娘，是个深藏不露的行家。

    他一边利索割肉，一边竖起手指：

    “眼睛够毒！”

    南枝不以为意淡淡一笑。

    倒是南意，微不可查地抬起小下巴。

    ……活像是同样受到了表扬！

    提着肉，南枝又转身去了其他摊子。

    她依次逛过去，时不时给南意讲些其中行道。

    母子俩在开拍前两天，交流少得可怜。

    但今天借着逛菜市场的功夫，说的话倒是比前两天加起来还多！

    ……

    刚开始弹幕还是轻松愉快的。

    直到某个节点，风向又起了变化：

    ……

    南枝还不知道某些人对她行为的激烈争辩。

    她对南意说这些，倒不是期望他同样当个厨师。

    当也可以，不当也可以，她就是顺口一教。

    另外也是想起异世那些世家大族。

    他们培养子弟，不单教四书五经之乎者也，也教风水占卜、天文岐黄等等。

    不是要让他们以此为业，而是让他们懂得常识，不至于被人蒙骗。

    饮食之道就是重中之重。

    所谓“三世作官，才晓著衣吃饭”，这里面门道大着呢，南枝今天给南意讲的这些，也不过是粗浅皮毛而已。

    等食材买齐，南枝带着南意原路返回。

    这会儿不过7点半。

    南枝备了面粉，准备做一道三丁包子。

    这是一道名满天下的淮扬点心，以面粉发酵和内馅精细著称。

    在异世，南枝曾将这道三丁包子做给皇帝后妃们吃过，赢得一致赞扬。

    不过确切来说，她当时做的是五丁包子，选用五种馅料——

    海参滋养，少而不过补；鸡肉味美，少而不过鲜；猪肉油香，少而不过腻；冬笋松脆，少而不过硬；虾仁细嫩，少而不过软。五味合掺，补、鲜、香、脆、嫩皆备，此为“五不过”。

    只是海参和鲜虾昂贵，南枝囊中羞涩，便只选用鸡肉、猪肉和笋制成丁，大小依此排列，又以鸡汤调味后烹煮，使汁水与三丁彻底相融，盛出晾凉。

    如此，才能作为内馅，包进包子里。

    做完三丁包子，还剩了些食材。

    南枝又顺便做了肉丁馒头，这也是老燕京人喜爱的一道点心，常见的做法是用五花肉切极细的丁，加黄酱、香油、葱姜末儿拌制成馅，口感咸香。

    但南枝的做法不一样。

    她用了五花肉搭配笋丁，除葱姜末儿和香油以外，用甜面酱拌黄酱，以糖、盐调味，包好蒸制后，口感甜中带咸、鲜香可口，是小孩子会喜欢的味道。