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正文 第四百四十六章 准备食材

    “孟合,去把庖甲叫来。”

    “是!”

    很快庖甲匆匆跑过来了。

    自从多年前让他酿酒见过他一次之后,基本就没再见过他,炒菜、发面食物等菜品的做法尚食令已经很熟悉了,自己也摸索着做出了不少新花样,所以平常的膳食我基本不太关注。

    我拿起茶杯旁边的粉粢尝了一口,味道实在不怎么样,蜜饯有了蔗糖之后味道好了不少,不过这玩意不能多吃,腻得慌,还容易得高血糖……

    “庖甲,现在宫中有什么点心啊?怎么翻来覆去就是这些蜜饯、粉粢之类的东西?”

    平常吃吃得了,每次宫宴之后的甜品也都是这玩意,水果现在还算丰富,不过若是不在时令,味道同样不怎么样,实在上不得台面。

    庖甲弯着腰,恭敬道:“回陛下,这个,这些都是精选的上好的果品制成的蜜饯,这粉粢也是从江南运来的好米一粒一粒精挑细选出来制作而成的,至于这花样嘛,实在是不少了……”

    我点了点头,没有难为他,这个时代能有什么吃的。

    “子曰,食不厌精、脍不厌细,平日里朕自己吃的也就罢了,拿这些东西摆到宫宴上,说不过去。”

    我略一思索,提笔写了一些食材交给他:“去吧,十日之内准备好这些东西,准备好了来禀朕。”

    庖甲连忙接过仔细看了看:“陛下,这些东西大部分宫中都有,只有石榴子不太好找,这东西从西域传来后,也就宫中栽了几棵,不知道还有没有果子。”

    继续看下去,庖甲脸上有些疑惑:“至于这荏、肉桂、陈皮、良姜、甘草……怎么大部分是药材?良姜自西域传来后宫中种了不少,倒是不缺,其他东西或许得去找太医令讨要。”

    我呵呵道:“不错,的确大部分是药材,需要什么就去找人要,要不到的让封泗去要,如果实在找不到就算了,左右不过是吃食,不值得大动干戈。”

    庖甲从容道:“臣遵命!”

    庖甲走后,我想了一下,原本只是为嬴御的诞辰准备一些小惊喜,不过既然准备了,索性把宗室的人都叫来。

    随即吩咐道:“孟合,去告诉封泗,九月十九准备一场家宴,叫长公主们、太妃们都来,还有宗室内的那些长辈、后辈,也都叫来。”

    “是!”

    此前的宫宴基本都是宴请三公九卿,确实忽略了这些宗室的人。

    打仗亲兄弟、上阵父子兵,嬴氏一族又有兄友弟恭的良好传统,不能在我这断了,将来若是真的有什么外戚坐大的事情发生,总要依靠宗室的人拨乱反正。

    ————

    庖甲的动作很快,九月十八就准备好了所有的东西到章台殿禀我。

    “走吧,一起去看看。”

    大朝会已经改为三年一次,各地外官无需到咸阳,汇集上来的“年终总结报告”有冯劫他们处理汇总,只有大事才会与我见面商讨,我也省了不少事。

    庖甲有些迟疑道:“陛下万金之躯,岂可到那烟熏火燎的地方?倘若磕了碰了,亦或有损陛下安康,臣万死难辞其咎!”

    我笑道:“哪有那么严重?朕知道你为了朕好,不过东巡、西征的颠簸朕都经历过了,还惧怕这小小的烟火?居于深宫久了,朕唯恐忘了人间烟火,还怎么为天下表率?勿要多言,走吧。”

    庖甲服侍嬴政多年,我自然非常信任他,所以跟他多说两句,毕竟唯有近侍和厨子不能得罪……

    庖甲闻言也不再劝说,躬身道:“陛下仁德齐天。陛下请。”

    刚刚踏出殿门,苏合颠颠地来了。

    “参见陛下!”

    我好奇道:“你怎么来了?何事?”

    苏合嘿嘿一笑,老脸上的褶子都堆积在了一起:“回陛下,前些日子尚食令到臣那里讨了不少药材,刚刚在路上恰巧遇到了,便来向陛下讨教一下,是不是跟食补有关系?”

    “呵呵……”我笑意盈盈道:“的确有关系,一起去尚食府看看吧。”

    之前教过他食补的道理,最近好像正沉迷于研究呢,索性带他一起去,顺便再教教他。

    苏合欢天喜地道:“谢陛下!”

    三人一起到了尚食府,食材早就准备好了。

    我看了一眼苏合,原本他不能来这里的,尚食府除了府中的人,以及封泗,任何人都不能进来,所以就先给他讲讲食补的事。

    “先准备荏、肉桂、陈皮、良姜、甘草,都磨成粉,然后加水煮沸,加入熟蜜,慢火熬成膏。”

    庖甲应了一声,立刻指挥人开始叮叮当当地做了起来。

    我坐到准备的椅子上,抬头道:“这些药材,看出有什么用了吗?”

    苏合点头道:“荏可治风寒胸闷、胎动不安等症状;这肉桂嘛,可温中补肾、散寒止痛;陈皮则可理气健脾,燥湿化痰;良姜陛下说过,不但是上好的调味品,亦可温中散寒,健胃活血;甘草能解百药之毒,调和药性,有个方子名为定喘汤,其中便有甘草入药,可止咳清痰。”

    随即思索了一会儿,恍然道:“莫非这种吃食可以健胃活血、温中补肾?”

    “不错,加了蜂蜜、蔗糖后,味道也很好,作为餐后甜品,可以有助消化、消除心中胀气。”

    苏合皱眉道:“可是……这些药材虽然功效相近,毕竟这么多的药材混在一起,是否会出现药性相冲、于身体有损啊?况且又加入了那么多的糖,是否会让药性大减?”

    我摆手笑道:“你刚刚说甘草有什么用?”

    “哦……”苏合醒悟,拍了拍自己的脑袋:“陛下恕罪,臣年老昏聩,连自己刚刚说出的药性都忘了。”

    我宽慰道:“你不通此道,不知者不罪。索性今日朕就跟你再仔细说说食补到底如何个补法……”

    随即我将后世包括其他朝代的食补方法给他大致讲了一遍,苏合听得直点头,全然不见刚才所谓年老昏聩的模样。

    末了道:“今后若是遇到什么问题,可随时到章台殿见朕,医道乃救人之术,存一条命便是无上功德,你要用心。”

    “谢陛下!老臣遵命!”苏合拱手急切道:“请陛下准臣告退!陛下说的这些使臣受益匪浅,臣要赶紧回去记下来!”

    看他火急火燎的模样,我摆手道:“去吧,朕要为明天的宫宴准备一些别出心裁的甜品,也没时间跟你说更多。”

    “臣告退!”
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