泡书吧

字:
关灯 护眼
泡书吧 > 燕京小厨娘 > 正文 61. 第061章 酸菜鱼 这片鱼肉,她能吃……

正文 61. 第061章 酸菜鱼 这片鱼肉,她能吃……

    李韬瞟了一眼桌子, 竟然一点儿胃口也没有。

    “三姐,你公公在刑部任职,你就帮忙想想办法嘛!”

    “你也知道那是我公公!”冯二奶奶狠狠地瞪了他一眼,说道, “让我一个儿媳妇, 替娘家弟弟看上的一个丫头求情, 我张不开那个嘴!”

    李韬难得地脸上一红,说道:“看三姐你说的,我跟梅姑娘没什么的, 就是想着她做饭好吃,所以才……”

    “得了吧你!”冯二奶奶不耐烦地摆了摆手, “别人看不出来, 我还看不出来?上次你求着我,让我出面去请那丫头来做饭,我就知道你是什么心思了!”

    李韬长这么大,何曾对哪个姑娘这样用心?

    再看梅娘容貌秀美, 举止脱俗,又做得一手好菜,连冯二奶奶一个女人都觉得这姑娘实在难得。

    冯二奶奶要是连李韬这点儿小心思都看不出来, 那她就是个傻子了。

    此刻李韬连耳根都红了, 声音也没了底气。

    “三姐, 你就别管我是什么心思了。梅姑娘一定是被人诬陷的, 她一个姑娘家, 做点儿小生意不容易, 你就帮她一把嘛。”

    “韬儿,你缠着我也没用。”冯二奶奶提起筷子,想了想又烦躁地放下, “你想想,那案子还没报到刑部呢,就算我去求我公公也没有用啊!”

    李韬张了张口,一时不知道该说什么。

    冯二奶奶见他失望又萎靡的样子,不由得叹了口气。

    “我知道,你是关心则乱,生怕那丫头吃半点儿亏,可是别说她还不是李家的人,就算进了李家,李家也断没有为了一个小妾出头打官司的道理。”冯二奶奶喝了口茶,继续说道,“你要是真喜欢那丫头,等这事儿过去,把她纳了也就罢了。”

    “纳她……做妾?”李韬吓了一跳,连连摇头,“那怎么行?”

    “有什么不行的?不过是个小厨娘罢了,你要是怕父亲母亲不同意,我去帮你说。”冯二奶奶一脸仗义地说道。

    李韬却还是摇了摇头:“做妾……她一定不会答应的。”

    “什么不会答应?你了解女人,还是我了解女人?”冯二奶奶一脸地不以为然,说道,“她一个姑娘家,难不成还能一辈子给人家帮厨?能给你做妾,是她天大的福气!”

    虽然梅娘的身份低贱了点儿,不过做妾也不用那么多讲究,她见梅娘识眼色知进退,又得了李韬的喜欢,以后进了李府,自然有梅娘的好日子过,比在外头辛辛苦苦帮厨要舒服多了。

    李韬不知道怎么解释,沉默片刻才说道:“梅娘她……不一样的。”

    他说不出梅娘哪里不一样,可是他就是知道。

    梅娘跟他见过的那些女子都不一样,她聪慧知礼,落落大方,又独立坚强,这样的女子,怎肯给人做妾?

    冯二奶奶嗤笑了一声,说道:“什么不一样,难不成她还痴心想着做正房?韬儿,别怪我没提醒你,你要是娶个厨娘做正妻,人家要笑话你一辈子的!不止你,还有你儿子,你女儿!到时候,连你儿女的亲事都不好找,你想想,谁愿意要一个厨娘做亲家母?”

    李韬不知道该说什么,唯有沉默。

    冯二奶奶见他失魂落魄的模样,忍不住说道:“瞧你那没出息的样儿!不就是个丫头吗,想纳就纳,花些银子买回去也就罢了,就算以后腻了,还能做饭给你吃呢!什么大不了的事儿,我就看不起你那唉声叹气的模样!”

    李韬实在是无话可说,拱了拱手便站起身。

    “三姐,那我先走了。”

    冯二奶奶没想到他说走就走,待要起身追他,却见李韬已经大步出了屋。

    她皱着眉头重新落座,想了想还是生气。

    “这个死心眼的孩子,一句也不肯听人劝!我得回去一趟,别让他在外头做出什么事儿来,那可就不好看了!”

    这日一早,韩向明买菜回来,兴冲冲地进了后院厨房。

    “娟娘,看看我今天买到了什么!”

    大家都在发面淘米洗菜,听到韩向明的声音,都抬头看了过来。

    只见韩向明手里提着几条大鱼,身后是铁柱一手提着一个黑魆魆的坛子,小八和四九也都各自背着或扛着菜。

    “不就是几条鱼嘛,看把你显摆的。”娟娘擦了擦手,拿过一个大木盆来,“先把鱼放这里养着,铁柱,快放下坛子打水去!”

    韩向明笑嘻嘻地说道:“几条鱼当然没什么好显摆的,铁柱那坛子里头才是好东西呢。”

    听说有好东西,大家都好奇地过来围观。

    铁柱揭开坛子盖,一股独特的酸香味立刻扑鼻而来。

    “哎呀,这是啥东西,咋是这个味儿呢?”于婶第一个叫出了声。

    “这是腌菜?”常婶也凑了过来,借着光亮仔细看着,“不会是腌坏了吧?”

    听她们这么说,韩向明也有些忐忑。

    “前几日二妹问我,知不知道哪里有卖酸菜的,我买了两次,都不合二妹的心意,听说这个酸菜是四川那边传来的,我想着二妹会用辣椒炒菜,又会做泡菜,说不定要的是这种酸菜……”

    梅娘远远闻到一股熟悉的味道,不禁眼前一亮。

    她快步走到后院,一眼就看见了地上的两坛酸菜。

    “姐夫,这酸菜你真的买到了!”梅娘闻着那浓郁的味道,露出了浅浅的笑容,“就是这个味儿!”

    最近天热,她总想着做一些开胃的菜,前些日子就想到了前世很有名的老坛酸菜。

    老坛酸菜能做的菜很多,如酸菜鱼,酸菜炒肉,酸菜肥肠,酸菜豆腐等,吃起来酸脆可口,肯定好卖。

    可是肉和鱼好买,这酸菜却不好买,北方的酸菜腌制方法跟南方不同,韩向明买了好几次,都不合她的心意。

    她也想自己腌,可是一来她现在太忙没时间,二来天气太热,她有些担心会腌坏掉,第三也是最重要的,这四川老坛酸菜要腌制两三个月才能吃,时间实在是太久了。

    没想到韩向明天天买菜,竟然真的能买到老坛酸菜。

    见梅娘满意,韩向明才松了口气。

    “嘿嘿,这酸菜没买错就好。”

    梅娘转头看到盆里的鱼,更高兴了。

    “咱们今天做酸菜鱼!”

    酸菜鱼?!

    听到这句话,大家反应不一。

    有质疑的,这酸菜闻着味道怪怪的,再加上带有腥味的鱼,那得是什么味儿啊?

    有期待的,梅娘的手艺从来没让人失望过,她做的每一种菜都很好吃!

    当然,也有着急的。

    “二姐,咱们这店里没有酸菜鱼的招牌啊!”

    武鹏负责挂每日的菜牌,听说梅娘要做新菜,他立刻想起来家里没有酸菜鱼这个牌子。

    梅娘笑道:“这有什么难的,你先去写一张纸挂在外头,回头攒几个新菜,再订一些木牌。”

    啊?还要出新菜?

    不同于雀跃又欢喜的武兴,武鹏听了这话便一脸苦相。

    现在已经有这么多好吃的菜了,生意也越来越好,为什么二姐还一直要做新菜呢?

    到底还有多少新菜啊……

    武鹏一边腹诽且期待着,一边老老实实去写菜名了。

    梅娘则让大家洗酸菜,杀鱼,准备中午的饭菜。

    她接过常婶洗好的鱼,剁下鱼头和鱼尾,剪去鱼鳍,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。

    鱼肉改斜刀切成大片,鱼头鱼骨切成块,加入酒、盐、胡椒粉等腌制。

    鱼肉片放盐、胡椒粉、料酒、淀粉,再加数个蛋清抓均匀后,腌制到鱼肉充分入味。

    酸菜在开水中焯烫下,捞出冲洗后水分攥干,切成段。

    锅烧热下油,加入葱姜蒜、花椒、干辣椒等调料炒出香味。

    加入酸菜翻炒两三分钟左右,炒出酸菜的香味。

    加水烧开,下入腌好的鱼片,略煮一会儿。

    煮好的鱼肉和酸菜连汤一起盛到大盆里,另起锅加烧油,放入干辣椒和芝麻炒出香味,趁热把油泼在鱼肉上,酸菜鱼就做好了。

    武鹏刚把今日的菜名挂出去,便引得路人们纷纷驻足观看。

    大门口的一溜木牌中,唯一一张用纸写的菜名格外地显眼。

    “酸菜……鱼?”几个路人凑近观看,结结巴巴地念了出来。

    这个时代大部分的老百姓都不怎么认字,所以官府或者街上有告示和文字的,都需要人群中那些识字的人念出来。

    本来这些食客也都不大识字的,可为了能提前知道梅源记每天都做了什么菜,大家硬生生把那些菜名都背了下来。

    可是一出这个新菜,大家就不认识了,还得你认识一个酸,我认识一个鱼,才把名字拼凑完整。

    听到酸菜鱼这个名字,大家不由得议论起来。

    “酸菜鱼是个啥菜?有谁吃过吗?”

    “酸菜炖肉倒是吃过,酸菜炖鱼……能好吃吗?”

    “看你说的,梅姑娘做的哪道菜不好吃了?”

    “说得也是,哎呀,今天出新菜了,一会儿人肯定更多,赶紧先去占座儿吧!”

    “等等我,我也得尝尝这酸菜鱼!”

    大家说吃就吃,也不管到没到吃饭的时辰,一窝蜂般地进了梅源记。

    尽管韩向明和四九等人一遍又一遍地重复,饭菜还没做好,大家不用着急,可以等会儿再来,可是谁也不肯听,一个个占着空桌,抻着脖子等新菜。

    韩向明他们没办法,只好由得这些人去了。

    武大娘中午不用卖烧饼,这会儿也在梅源记帮忙。

    她刚把一桶绿豆汤放在大堂里,就看见一个熟悉的身影。

    “哟,这不是金祥嘛,你今天怎么有空儿来了?”

    当初梅源记开张,金祥跑前跑后帮了武家不少忙,因此武大娘看见他很是热情。

    只见金祥扶着一个身材瘦削的年轻女子,小心翼翼地避开人群走着,见到武大娘便停下脚步。

    “武大娘,您也在这儿呢!”金祥一边护着媳妇,一边冲武大娘苦笑,“我带杏娘去医馆,路过这里,她非要我吃口饭再走。”

    武大娘刚要说你媳妇待你真好,目光就落在了杏娘微微凸出的小腹上。

    “噢哟,你媳妇什么时候有了身子呀,你怎么都没说一声儿?”武大娘赶紧擦了擦手,走上前来打量杏娘,“看这肚子,得有四个月了吧?”

    杏娘脸色一红,低声道:“已经六个多月了。”

    “什么!?”武大娘的声音一下子拔高了,满眼都是震惊,“都六个多月了,肚子才这么大?!金祥,你媳妇现在是双身子的人,你可得让她吃好喝好——”

    谁知她话还没说完,杏娘就呕地一声,差点儿吐出来。

    武大娘愣了,呆呆地看着杏娘。

    金祥苦笑道:“让武大娘看笑话了,唉,杏娘自打有了身子,就什么也吃不下,连听到吃字都要犯恶心,要不然我也不能带她来医馆啊。”

    杏娘抚着胸口,看起来很是难受,还不忘为金祥解释。

    “武大娘,真的不关金祥的事,是我自己……也不知道是怎么了,一直什么也吃不下……”

    杏娘说着,又忍不住干呕起来。

    她现在对吃东西非常抗拒,连带听到吃这个字都会难受。

    可是她压根就没吃过东西,这会儿什么都吐不出来。

    “什么也吃不下,这可怎么行啊?”武大娘忽然想起一件事,忙说道,“一会儿饭菜上来,气味会更大,金祥,你带杏娘去找个窗边的座位坐下,大娘去给你们倒茶。”

    金祥忙说道:“大娘别麻烦了,她连茶水都喝不下呢,我给她端碗白水就好。”

    听了这话,武大娘更是摇头不已。

    怀着六七个月的身子,只喝白水可怎么行?

    武大娘惦记金祥和杏娘那边,待饭菜都端上来以后,把每样菜都盛了一些,亲自给他们端了过去。

    金祥正在照顾杏娘,看到她过来连忙站起身。

    “不敢当,劳烦大娘了。”他一边道谢,一边接过了托盘。

    武大娘看着脸色发白的杏娘,满脸都是掩不住的担忧。

    “金祥,你快些吃,吃完就带杏娘去医馆看看,这吃不下饭,容易耽误孩子长肉呢!”

    金祥点点头应了,待武大娘离去,便熟练地拿出一块厚厚的帕子给杏娘。

    “杏娘,这饭菜味道大,你闻不得,我快点儿吃完,咱们就可以走了。”

    杏娘也怕自己犯恶心,就接过了帕子。

    金祥怕耽误时间,拿起筷子就开始吃饭。

    杏娘不敢看饭菜,便抬起头看向窗外,偶尔还会把帕子揭开一条缝,呼吸一下新鲜空气。

    就这么吸了几次气,她渐渐闻到一股酸酸辣辣的气味。

    相比之前每次闻到饭菜油烟味就会犯恶心,这酸香之气却让她精神一振,嘴巴里的口水不由自主地分泌出来。

    咽了几次口水,她忽然听到肚子里传来一阵咕咕的声音。

    她几乎不敢相信自己的耳朵,低下头去看看微微凸出的小腹。

    自从有了身孕,她几乎都快忘了饿肚子是什么滋味。

    仿佛为了证明什么似的,她的肚子又抗议般地叫了几声。

    她揭开帕子,略带贪婪地呼吸着这空气中的酸香味道。

    金祥正紧赶慢赶地吃着饭,一抬头却发现杏娘拿下手帕,正呆呆地看着他。

    不对,是看着他面前的盘子。

    他还以为是杏娘闻到饭菜的味道又恶心了,连忙用手遮住盘子。

    “杏娘,你要是难受,我就端到那一边去吃……”

    金祥的话还没说完,就看见杏娘拿出一双筷子,毫不犹豫地拨开他的手,伸向了他的盘子。

    金祥的眼睛一下子瞪得老大,这一刻,他还以为自己是在做梦。

    算起来,他已经有半年没见过杏娘主动吃东西了!

    杏娘挑起一块酸菜,放在唇边略一停顿。

    现在这酸菜就在她嘴唇上,酸香的味道越发直冲入鼻,让她完全没有拒绝的可能。

    杏娘张开口,把酸菜放在嘴里。

    清脆,爽口,加上微微的辣,这味道刺激得她口水越发泛滥起来。

    一块酸菜下肚,杏娘只觉得那一直从喉咙到肚子的憋堵感觉,一下子就畅快多了。

    她又夹了一块酸菜,津津有味地吃了起来。

    金祥揉了几下眼睛,确定自己没看错,立刻喜形于色。

    “杏娘,你能吃东西了!”

    杏娘向他微微一笑,顾不得说话,又接二连三地吃了起来。

    金祥的盘子原本每种菜只有一份,又被金祥吃了一会儿,此刻已经所剩无几。

    看到杏娘的筷子在他的剩饭菜里扒拉,一副意犹未尽的样子,金祥赶紧站起身。

    “你等会儿,我这就去给你打饭!”

    杏娘总算是能吃东西了,哪怕她想吃天上的龙肝凤髓,他也要想尽办法弄来,更何况杏娘只是想吃酸菜!

    杏娘见他走得飞快,连忙出声叫住了他。

    金祥还以为她要阻拦自己,忙转过头来说道:“杏娘你好不容易能吃点儿东西,我去给你买一些,能吃多少就吃多少……”

    杏娘点点头,指了指他的空盘子。

    “那个酸菜,多买两份。”

    金祥一听,如同听到了圣旨,兴高采烈地一口答应。

    很快,金祥就端着托盘快步走了回来。

    盘子里有一大碗酸菜鱼,还有一碗饭,一个馒头。

    不知道杏娘想吃什么主食,他就每样都拿了一份。

    杏娘正舔着筷子头上那一点儿酸菜味,看到这一大碗酸菜鱼,立刻眼睛一亮。

    白生生的鱼片漂浮在金黄色的浓汤中,嫩黄的酸菜,翠绿色香葱,通红的辣椒,更加诱得人食欲大开。

    她方才吃了几块酸菜,这会儿夹起了一片鱼肉。

    看着眼前的鱼肉,她有一点犹豫。

    之前她连肉味都闻不得,鱼腥味更是让她恶心无比,这片鱼肉,她能吃得下去吗?

    她试探着闻了闻味道,鱼肉裹满了酸溜溜的汤汁,闻着跟酸菜一样酸辣开胃,一点儿都不腥。

    杏娘小心地抿了一口鱼肉,那滑嫩无比的口感,酸辣适中的味道,立刻让她欲罢不能。

    她一口鱼肉,一口酸菜,吃得不亦乐乎。

    吃得不过瘾,她索性捧着大碗,连汤都咕咚咕咚喝了几口。

    金祥在对面看得目瞪口呆,完全不敢相信自己的眼睛。

    直到眼睁睁看着杏娘吃光了一大碗酸菜鱼,连米饭都就着汤汁吃了个一干二净,他才惊喜地喊出了声。

    “杏娘,你吃了这么多!?”

    杏娘摸了摸圆滚滚的肚子,略带羞涩地笑了。

    “不知道为什么,闻到这个味道,就突然很想吃……”

    “想吃好啊,想吃东西就好!”金祥激动得语无伦次,连忙说道,“只要你能吃得下去,咱们天天下馆子!”

    不就是多花点儿钱嘛,只要媳妇爱吃,把肚子里的孩子养得壮壮的,花多少钱他都愿意!

    两人正高兴地说着话,武大娘端着一碗面条走了过来。

    “金祥,你媳妇吃不下饭,我特意让后厨给她煮了一碗清水面,一点儿油都没放……”

    武大娘的话还没说完,视线就落在了杏娘面前那几个空碗上。

    “这……”

    金祥不是说杏娘吃不下饭吗?桌上这些空碗是怎么回事?

    金祥正高兴不已,见武大娘过来立刻站起身。

    “大娘,梅姑娘简直神了,杏娘有半年没好生吃饭了,只有梅姑娘做的这道酸菜鱼,她才能吃得下去,这真是……真是让我……”

    金祥说着,竟然差点儿哭出来。

    他们成亲三四年了,好不容易才怀了这一胎,可是杏娘怀相不好,自打怀孕就吃不下饭,他们一家都快愁死了。

    现在看到杏娘总算能吃点儿东西了,他能不激动吗?

    武大娘听了这话,又是高兴又是欣慰。

    “看把你给高兴的,你媳妇能吃得下饭了,那不是好事儿吗?”

    “对,对,是好事儿!”金祥抹了一把眼睛,笑着说道,“以后杏娘就天天在这儿吃饭了,武大娘,我要是没来,您可要帮我照看她啊!”

    “什么?天天来吃?”杏娘吓了一跳,连忙摇头拒绝,“天天来吃,那得多少钱呀!”

    “多少钱也得花!”金祥不由分说地握住了她的手,“杏娘,就算你不为自己想,也得为咱们的娃想想啊!”

    想起肚子里的孩子,杏娘犹豫了。请牢记收藏:,网址 最新最快无防盗免费阅读
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈
热门推荐
完美世界 十日终焉 四合院:我可以吸收生命 大奉打更人 天骄至尊 极品风流假太监